Técnico Laboral En Cocina
¡Conviértete en un referente de la cocina y la gastronomía!
Este programa combina conocimientos técnicos con práctica culinaria en cocina básica, nacional e internacional, repostería y bebidas. Aprenderás a planear y elaborar menús, calcular costos, gestionar insumos y aplicar técnicas de cocción y montaje bajo normas de higiene y sostenibilidad. Así adquirirás las competencias que demanda el sector gastronómico y turístico, en constante crecimiento y con amplias oportunidades de empleabilidad.
Dirigido a
El Técnico Laboral en Cocina de Los Libertadores está dirigido a:
- Personas apasionadas por la gastronomía que desean profesionalizar sus habilidades en la cocina.
- Bachilleres o estudiantes que hayan culminado mínimo noveno grado de educación básica secundaria.
- Jóvenes y adultos interesados en la cultura gastronómica nacional e internacional, con proyección laboral en el sector turismo, hotelero o de restaurantes.
- Quienes buscan iniciar su camino como cocineros profesionales y continuar estudios superiores en áreas afines.
Modalidad: Presencial/nocturna y fines de semana
- Formación :Técnico Laboral
- Ciudad: Villavicencio - Meta
- Duración: 3 Periodos
- Inversión: $720.000
- 21 Créditos Académicos
- Registro Calificado 2308
El Técnico Laboral en Cocina de Los Libertadores se forma como un profesional con sólidos conocimientos prácticos en la preparación de alimentos y bebidas. Está capacitado para planear y elaborar menús variados, aplicar técnicas de cocción y montaje de platos, gestionar insumos y proveedores, y cumplir con normas de higiene, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Su formación le permite integrarse en diferentes áreas de la cocina, atender clientes con calidad y creatividad, y aportar al fortalecimiento de la cultura gastronómica regional, nacional e internacional.
El egresado del programa se caracteriza por su capacidad para desenvolverse con responsabilidad y profesionalismo en el ámbito culinario, aplicando técnicas modernas y buenas prácticas de cocina.
Al culminar la formación estará en capacidad de:
- Planear y elaborar menús nacionales e internacionales.
- Aplicar técnicas de cocción, conservación y montaje de platos.
- Preparar repostería, panadería y bebidas frías y calientes.
- Gestionar insumos, costos y proveedores en el área de cocina.
- Brindar un servicio de calidad en restaurantes, hoteles y comedores institucionales.
- Desarrollar proyectos gastronómicos propios o familiares.
- Edad mínima: 16 años
- Certificado de 9° grado o diploma de bachiller
- Copia de documento de identidad
- Diligenciamiento del registro de inscripción y matrícula a través de la página institucional.
Preguntas Frecuentes
Porque el sector gastronómico ofrece múltiples oportunidades de empleo y emprendimiento, y este programa te brinda las competencias para destacarte en la cocina profesional.
Accederás a formación práctica en cocina básica, nacional, internacional y repostería, además de conocimientos en gestión de insumos y servicio al cliente.
El programa tiene una duración de tres cuatrimestres, equivalente a aproximadamente año y medio.
Sí, podrás trabajar en restaurantes, hoteles, clubes, comedores institucionales y proyectos gastronómicos propios.
Sí, este programa puede ser la base para continuar estudios en programas profesionales en gastronomía, hotelería o administración de empresas turísticas.
